こんばんは、梅ぇじんです。 今年の全国梅酒まつりもひと段落。 今年も各会場大盛況のうちに幕を閉じました。 今回はまだ梅酒まつりへ参加した事のない方のために先月開催された梅酒まつりの様子を動画でお伝えし…
フランスビールと梅酒 通販 プリュヌ|カテゴリー【こだわり梅酒ブログ】
プリュヌ カテゴリー【こだわり梅酒ブログ】
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こんばんは、梅ぇじんです！ 先々週の長崎から東京へ！ 梅酒祭りと共に梅ぇじんも大移動！ 19日から明日22日（火）まで湯島天満宮にて梅酒祭り開催中です♪ 2019年の梅酒祭りフィナーレを飾る10月22…
厳選梅酒まつりinアミュプラザ長崎♪ こんにちは、梅ぇじん渡辺です！ 昨日まで長崎で開催していた梅酒祭りに参加してきました♪ 今週も長崎梅酒祭りの様子をお届けしまして、梅酒うんちくはまたの機会に。 長…
こんにちは！梅ぇじん渡辺です。 京都から長崎、湯島へ向けて奮闘中の梅ぇじんです！ 何が奮闘中かと言ったら、もちろん梅酒祭りの準備！ みんなの笑顔が見たいからぁ～♪頑張ってます♪ 落ち着いたらまた梅酒う…
梅酒を愛してやまない男、梅ぇじん渡辺です。梅酒が大好き！梅酒が大好きな人が大好き！梅酒でつながる人の縁に魅せられて、一般社団法人梅酒研究会の事務局を預かり、全国各地の梅酒のイベントに参加しています。 …
フランスは言わずと知れたワイン大国。しかし、実はビールの醸造も盛んな国であることをご存知でしたか？フランスのビールのブルワリー数は2012年の時点で約380社（日本地ビール協会発表。ちなみに米国は同年で約2,050社、日本は約260社）、世界的に見ても第4位のブルワリー数を誇るビール産出国なのです。
フランスビールは醸造所数、世界4位ながら、地産地消、小規模運営のこだわりで輸出がありませんでした。
日本の大手ビール業者も取引試みがあったようですが、「本物を丁寧に広めたい」という私たちの思いが通じ、上質な8種類を輸入しているのはプリュヌだけです。
どのレストランでもよいわけではなく、フランスビールを提供してくれる上質なお店をフランスのメーカーと厳選しています。
世界第4位のブルワリー数を誇る“ビール大国フランス”。
海外への流通がほとんど無いためそのような印象はあまりないかも知れません。
ですがフランスビールの歴史は深く＜ビエールド・ギャルド＞という独自の製法で作られ地元の方々に愛され続けています。
私たちのイメージでは“フランス人はみんなワインを飲んでいる”というものが強いと思います。
しかし、実際にはビールやウイスキー、リキュール等、ワインに限らず色々なアルコールを楽しんでいるのです。
ベルギーに隣接する北フランスで古くから飲まれているスタイル。
農家が冬から初春にかけてビールを造り、木樽で発酵させて、セラーで貯蔵させて飲む自家製ビールが発祥です。
フランスビールは40日前後の低温貯蔵期間を経ているため、味わいに落ち着きがあるビールになります。
のど越しを楽しむより食事と一緒に“味わって飲んで”頂きたいビールです。
